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「横浜家系ラーメン」(通称:家系ラーメン)とは、神奈川県横浜が発祥の醤油豚骨スープに中太麺が特徴のラーメンです。新鮮な国産の豚骨と徹底した商品管理によって作り上げた松壱家のスープは濃厚でありながらクセ・臭みがないスープで、お子様から年配の方にまで親しまれています。

味友会(あじともかい)加盟店は全国(北海道~沖縄)に展開しており、成功を収めている実績があります。また、家系ラーメンとして初出店となる香港でも、現地の人に受け入れられ、行列ができるほどの成功を収めています。商品力の高さには絶対的な自信があります。
この松壱家の味で開業できる味友会(あじともかい)の加盟店は全国120店(2020年1月現在)に及びます。
また、セカンドブランド「ゴル麺。」と「ゴル家」を神奈川と東京に7店舗展開し、2013年には海外進出第一号店として「ラーメン松壱家銅鑼灣店(香港)」出店を果たしています。

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ウルトラフーズが夢の実現をサポートします
ウルトラフーズ株式会社が運営しているラーメン店(横浜家系ラーメン松壱家・NO.1 GOLDEN RAMEN ゴル麺。)と同じ食材・同じメニューを使用して、会員様のオリジナルのお店を作り運営する(オリジナル店会員)または、本部のブランドの屋号を使用して、のれん分け店を運営する(のれん分け店会員)事が出来るシステムです。
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ステップ2申し込み
ステップ3開業
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「味友会」とは
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のれん分け店会員とは
のれん分け店会員の特徴
閉店実績はゼロ
同じ屋号・お店で運営できる
閉店実績はゼロ
同じ屋号・お店で運営できる
オリジナル店会員とは
オリジナル店会員の特徴
高い実績
高い自由度
高い実績
高い自由度
のれん分け店の実績
のれん分け店の実績

オリジナル店 収支モデル
オリジナル店 収支モデル
オリジナル店
収支モデル1
収支モデル2
出店にかかる費用
不動産物件の取得費用
店舗の改装費用
不動産物件の取得費用
味友会の11の特徴
味友会の11の特徴
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味友会会員様サービス

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開業前の徹底した研修体制を直営店でしっかりと学べます。
加盟店のスタッフ様に対しては、開業前に自社直営店でオペレーション技術を習得する店舗研修があり、ホール~店長職まで習得して頂きます。
また、技術だけでなく、QSCを徹底しているため、お客様へのサービスも徹底しております。

10年試行錯誤を続けてやっと
たどりついた「天然ストレートスープ」。
家系ラーメンチェーンの多くは『濃縮スープ』を使用しているところがほとんどです。
短時間に大量にスープを作る濃縮スープは、大きな圧力鍋のようなもので抽出するため、骨の髄まで抽出することとなり、えぐみや苦味が出てしまいます。また、濃縮機にかける際に匂いも吸い上げてしまうため、香りのない味気ないスープとなります。
それに引き換え当社のスープはゆっくりと丁寧に作られる、こだわりにこだわり抜いた『天然ストレートスープ』。10年ほどの歳月を試行錯誤し続け、やっとたどりついた味。お店の寸胴で作っているスープよりもさらに美味しく、そして確実で安定的な味を実現。
高度な最新の技術を駆使し、温度管理、衛生管理を専用工場にて、瞬間冷凍してお届けいたします。

店内調理では実現できない
ハイクオリティな味とスープを提供。
一般的なラーメン店では、スープの仕込みに20時間以上かかり、ガス代はじめ高額な光熱費が悩みの種。味ブレも必ず起きてしまいます。
味友会(あじともかい)では、最新、且つ高い技術を誇る設備と衛生管理の行き届いた専門工場で丁寧に下処理をした新鮮な骨を使用し、2日間かけて製造します。加盟店様はそのスープを瞬間冷凍したものを解凍するだけ。これにより、上質で安定した味にすることができる上に、仕込み時間を短縮することや、水道光熱費を削減できます。

ラーメン店に求められる
「個性」を活かせる加盟店システム。
ラーメン店は個性を求められる傾向が強く、同一屋号での多店舗展開はブランドが希薄化する可能性があるため、味友会では屋号を自由にしています。
店舗設計や食器、備品等については、味友会提携先の業者、メーカーを利用頂くことも可能ですし、加盟店様がお付き合いのある業者を活用することもできます。
また、オプションのバックアップとして、物件のご紹介や、立地診断も行うことができます。初期投資削減のため居抜き物件の活用を推奨しています。

直営店での現場研修だけではなく店舗マネジメントもしっかりと研修して頂きます。
店舗で大事な数値関係等、店舗で不可欠なマネジメントを講習して頂きます。

ドリームサポート味友会に決めた理由は?
他の豚骨ラーメンFCに比べ投資が断然安く、味と質のクオリティーがずば抜けて高く、選択できるラーメンメニュー数が多いからです。特にスープは他店とは違い、濃縮やレトルトのスープではなく天然のストレートスープを使用しており、スープの味ブレが無く濃厚なスープになっており、完成度が高い点です。また、追及されつくしたオペレーションに魅力を感じ直営店の繁盛風景や営業風景を拝見し「ここしかない」と感じたからです。
現在の経営状況・生活はいかがですか?
安定した売上を出しており、年間を通して売上が向上し続けているのが実感できます。お店は横浜家系ラーメン店にしました。メニューに関しても定番の醤油・塩の他に、味噌・つけ麺・鶏白湯や丼系も販売し、定期的に新メニューも導入し、お客様より高評価をいただいております。
ラーメン店の魅力は何ですか?
今までの事業とは違い、年間の見込み売上を立てやすいのが魅力です。その他の業態の仕事では年間の見込み売上が中々立たずでしたがラーメン屋を始めてからは数字が見えてくるので、そこに対しての販売戦略やサービスがやりがいのある苦労をしています。お客様の「また来ます」の一言が、苦労から楽しみへと変わっていく瞬間です。
これから開業しようと考えている方へ一言
大変だけど稼げる。2、3年本気で頑張ればサラリーマンでは到底手にすることができないお金を稼げると分っていれば、誰でも頑張りますよね?!それが味友会の可能性だと思います。

資金の融資制度はありますか?
はい。ございます。制度という形ではございませんが、提携している税理士法人を通じて、借り入れのサポートを致します。
加盟保証金は戻ってきますか?
はい、契約終了時に全額返却致します。
初期投資金額はどのくらいかかりますか?
加盟金、契約金、ロイヤリティなどは発生しません。
(物件や店舗規模によりますが、500~1,500万円程度になります。)
売上は毎日本部に入金するのでしょうか?
いいえ、フランチャイズではございませんので、当社がそのような管理を行うことはございません。

未経験でも加盟可能でしょうか?
可能です。運営できる能力になるまで研修致しますのでご安心ください。ただし研修期間の延長をオススメする場合がございます。
法人でも個人でも可能でしょうか?
はい、可能です。
多くの法人様個人様にご加盟いただいております。
加盟審査はございますか?
はい、面談と書類を通じて行わせて頂きます。
2号店目の研修は受講しなくても宜しいのでしょうか?
はい、2号店目になれば、既にノウハウが構築していると思われますので受講されなくても結構です。
あくまでも自社独自の運営という形で行いたいので加盟非公開にしたいのですが、可能でしょうか?
はい、味友会は基本的に非公開になります。ご安心くださいませ。

物件は紹介して頂けますか?
はい、物件は毎日情報が入りますのでご紹介させて頂きます。
出店エリアに制限はありますか?
制限はございません。ただし加盟店と商圏がバッティングする可能性がある場合はご相談させて頂きます。
物件調査はして頂けますか?
はい。当社に売上予測システムがございますのでこちらを用いてアドバイスさせていただきます。
(お申し込み後からとなります)
物件の内見~設計まで立ち会ってアドバイス頂けますか?
はい。可能です。
(当社提携業者をいただける場合のみ)
物流は全国対応ですか?
はい、全国で対応しております。物流費は実費精算となります。
海外出店は検討できますでしょうか?
はい、海外出店も積極的にご支援させていただきたいと思います。なお直営店(合弁)は香港に出店しております。

人材の採用ノウハウも教えて頂けますか?
はい、直営店で培った経験則をもとに求人広告掲載のタイミングなどをアドバイスさせて頂きます。
スタッフに欠員が出た場合、本部から支援を行って頂けますか?
はい、本部社員を派遣することも行っております。
(オプションサービスとなります)

メニュー提案をして頂けますか?
はい、物件や店舗レベルに合わせたメニュー提案を行わせて頂きます。
商品の選択は自由ですか?
トップセラーの醤油豚骨ラーメンをはじめ、サイドメニューも豊富に揃っています。店舗スタイルに合わせてチョイスして下さい。
食器や備品、消耗品の手配も
ご依頼できますか?
はい、もちろん可能です。
ユニフォームや屋号デザイン・意匠等も
ご提案頂けますか?
はい、ご提案させて頂きます。別途費用が発生します。

資金について
資金の融資制度はありますか?
はい。ございます。制度という形ではございませんが、提携している税理士法人を通じて、借り入れのサポートを致します。
加盟保証金は戻ってきますか?
はい、契約終了時に全額返却致します。
初期投資金額はどのくらいかかりますか?
加盟金、契約金、ロイヤリティなどは発生しません。
(物件や店舗規模によりますが、500~1,500万円程度になります。)
売上は毎日本部に入金するのでしょうか?
いいえ、フランチャイズではございませんので、当社がそのような管理を行うことはございません。
加盟について
未経験でも加盟可能でしょうか?
可能です。運営できる能力になるまで研修致しますのでご安心ください。ただし研修期間の延長をオススメする場合がございます。
法人でも個人でも可能でしょうか?
はい、可能です。
多くの法人様個人様にご加盟いただいております。
加盟審査はございますか?
はい、面談と書類を通じて行わせて頂きます。
2号店目の研修は受講しなくても宜しいのでしょうか?
はい、2号店目になれば、既にノウハウが構築していると思われますので受講されなくても結構です。
あくまでも自社独自の運営という形で
行いたいので加盟非公開にしたいのですが、
可能でしょうか?
はい、味友会は基本的に非公開になります。ご安心くださいませ。
物件について
物件は紹介して頂けますか?
はい、物件は毎日情報が入りますのでご紹介させて頂きます。
出店エリアに制限はありますか?
制限はございません。ただし加盟店と商圏がバッティングする可能性がある場合はご相談させて頂きます。
物件調査はして頂けますか?
はい。当社に売上予測システムがございますのでこちらを用いてアドバイスさせていただきます。
(お申し込み後からとなります)
物件の内見~設計まで立ち会ってアドバイス頂けますか?
はい。可能です。
(当社提携業者をいただける場合のみ)
物流は全国対応ですか?
はい、全国で対応しております。物流費は実費精算となります。
海外出店は検討できますでしょうか?
はい、海外出店も積極的にご支援させていただきたいと思います。なお直営店(合弁)は香港に出店しております。
研修・人材について
人材の採用ノウハウも教えて頂けますか?
はい、直営店で培った経験則をもとに求人広告掲載のタイミングなどをアドバイスさせて頂きます。
スタッフに欠員が出た場合、本部から支援を行って頂けますか?
はい、本部社員を派遣することも行っております。
(オプションサービスとなります)
メニュー他について
メニュー提案をして頂けますか?
はい、物件や店舗レベルに合わせたメニュー提案を行わせて頂きます。
商品の選択は自由ですか?
トップセラーの醤油豚骨ラーメンをはじめ、サイドメニューも豊富に揃っています。店舗スタイルに合わせてチョイスして下さい。
食器や備品、消耗品の手配もご依頼できますか?
はい、もちろん可能です。
ユニフォームや屋号デザイン・意匠等もご提案頂けますか?
はい、ご提案させて頂きます。別途費用が発生します。
開業までのスケジュール
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