今回は飲食店でアルバイトの面接をするときに抑えておきたいポイントや、　コツをお伝えします。飲食店の場合、忙しい時間帯や曜日と、そうでもない時間帯や曜日の差が大きいこともよくありますよね。そういう理由からも飲食店ではアルバイトを雇うことが多く、そのたびに面接をこなしていかなければなりません。アルバイトとは言え、優秀な人材で長く続けてもらいたいのが本音です。そこで今回は、アルバイト面接をするときに抑えておきたいコツやポイントを幾つかご紹介するので、飲食店のアルバイト面接をするときは是非参考にしてください。

■飲食店で働くアルバイトに求めること

飲食店といってもそのジャンルは多種多様で、業務内容も様々です。しかし、共通して言えるのは、飲食店は１週間を通してみたとき、忙しい時間帯や混み合う曜日などがある程度偏ってくるため、テキパキと動け全体を見渡せる人材が必要になってくるということです。それだけでなく、飲食店は立ち仕事なので体力が必要であるというのも念頭に入れておかなければなりません。それらを考慮したうえで、飲食店側がアルバイトに求めることは、以下のようなことです。

飲食店アルバイトに必要なスキル①行動力

アルバイトとはいえ、お客さんからするとそのお店に従事している１人ですから、きちんとした接客、全体を見渡し動ける行動力は必要になります。飲食店の客入りは流動的ですから、それに合わせて動ける人材を求めたいところです。

飲食店アルバイトに必要なスキル②コミュニケーション能力

アルバイトは直接お客様と接する機会も多いので、やはりコミュニケーション能力は必要です。笑顔も重要なポイントになります。

■飲食店のアルバイト面接の目的

そもそも面接の目的というのは、意欲や明るさ、人間性などを見るために行います。たとえ労働条件が合っていても、その人間像を捉えきれていないと採用後のミスマッチに繋がる可能性があるため、アルバイト面接では応募者にとって答えにくい質問を組み込むのがコツでもあるのです。

■飲食店のアルバイト面接のコツ！アルバイト面接で聞くべきことは？

以上のことを踏まえた上で、面接をおこなうときはどのようなことを聞くべきなのか、また、どのような点に注意して面接を行うのかをお伝えします。

飲食店のアルバイト面接のコツ①１分間の自己紹介

飲食店のアルバイト面接における自己紹介は、応募者のことを知るための質問ではなく、１分という時間で簡単に自分の自己紹介ができるか？というコミュニケーション能力を見る質問でもあります。特に飲食店ではホール担当としてコミュニケーション能力が問われるため、上手に受け答えができている人材は、お客様との直接のやり取りも安心して任せられる人材と言えるでしょう。

飲食店のアルバイト面接のコツ②志望動機

面接の質問の定番ではありますが、やはり何を思って応募したのかを知るためには必要です。

飲食店のアルバイト面接のコツ③急な勤務に対する対応力

応募者にとってマイナスとなる質問は最低でも１つ入れましょう。例えば、繁忙期や休日出勤、残業をお願いするかもしれない旨を伝えたときの応募者の返答は、応募者の対応力がどの程度なのかを知ることができるだけでなく、採用後のミスマッチを防ぐことにも繋がります。

飲食店のアルバイト面接のコツ④前のバイトを辞めた理由

この質問は、嫌になって辞めてしまうことがないかを判断する質問です。人間関係や業務内容に不満があったというようなネガティブな理由だと、いざ採用してもまた同じようなことで辞めてしまう可能性もあります。

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