コロナ禍に対応した二毛作営業が増えている。
コロナ禍で困窮している居酒屋ほか飲食店が、これまでクローズしていたランチタイムを有効活用し、
ランチに【ラーメン】を提供し二毛作で売上をつくるという店舗が増えてきました。

ラーメンの魅力は、「日本を代表する国民食」「提供時間が短い」「回転率が速い」「客単価が900円前後と比較的に高い」「少人数で運営できる」などが挙げられます。

しかし「茹で麺機やスープを炊くなど、設備投資が必要」「仕込みに時間がかかる」「ラーメン職人が必要」「販売促進のノウハウを持っていない」という悩みがつきものです。
また、ラーメンのメニュー開発ができないというのも、大きな悩みの一つとなります。
大変な思いで開発してもお客様に気に入っていただけるかわからないですし、
コストをかけすぎてしまえば利益が出ません。

そこで！ウルトラフーズのサポートで、
まずは、カンタンに『人気店の味』をあなたのお店のメニューに取り入れて、
時間とコストをかけずにラーメンを提供してみませんか？

ウルトラフーズでは【横浜家系ラーメン松壱家】【THE GOLDEN RAMEN ゴル麺。】で実績ある人気メニューから、貴店で提供したいラーメン・貴店のイメージに合うラーメンを自由に選択することができます。

特別な修行も必要なく、ラーメン店の経験のない方でも調理出来るので
導入もとっても簡単！

「設備投資不要」「職人不要」のワケ
ウルトラフーズのラーメンは20年以上にも及ぶ研究を重ね、独自の製法と技で作り上げた唯一無二のラーメンです。

スープは高度な最新の技術を駆使し、しっかりとした温度管理、衛生管理のもと製造されたものが瞬間冷凍して届くので、店舗でのオペレーションは解凍して沸かすだけ！
追加で設備投資することなく、麺を茹でる・スープを温めるためのコンロと鍋があれば調理可能です。
未経験の方やアルバイトの方でも、味ブレの心配のない安定した、
美味しいラーメンを提供することができます。

販売促進もおまかせ！
これまで培ってきた効果のある販促の方法や、商品POPやチラシ作成、
また、SNSやグルメサイトのコツなどについてアドバイスを行っております。

豊富なメニューからお店に合ったラーメンの味を選択できる。
メニューに関しては、全国的人気の『家系豚骨』をはじめ、
焼き鳥屋やカフェにぴったり！「鶏白湯」
焼肉店には「牛白湯」、「担々麺」「酸辣湯麺」など中華系、
学生に人気の「二郎系」、老若男女みんな大好き「あっさり系」など
多くのメニューから選択いただけます。

もっと簡単に、美味しいラーメンを導入!!
ウルトラフーズでは、スープにタレ・オイルを加えて、
1人前づつ個食パックされた
【冷凍個食ラーメン】のご用意もございます。
スープは湯煎するだけ、麺を茹でるだけなので
仕込みがなく、ロスの心配もありません、

お試しで！試食してみたい！などのご要望にもお応えしますので、
お気軽にお問い合わせください。

ウルトラフーズ株式会社　食材販売お問合せフォーム
https://ultrafoods.co.jp/tanpin2/

コロナ禍では、ラーメンならではの魅力的な食事は経済状況に左右されづらく、需要があることを物語っています。
ランチラーメン・デリバリーやテイクアウトなどで、潜在的な顧客ニーズを引き出し獲得することが、今後の飲食店の先行きを占う重要なキーワードになると考えています。