近年、正社員から独立してラーメン屋を開業している人が増え始めています。ラーメン屋を開業するための方法は色々とありますが、その中でも圧倒的な人気を誇っているのがフランチャイズです。フランチャイズとは、親企業が加盟店に対して、自社の商号や商標、商品やサービスを提供する権利、そして経営ノウハウなどを提供する仕組みのことです。最近、「ラーメン屋の開業はフランチャイズの方が儲かる」と考える人達が増えてきていますが、その理由は一体何なのでしょうか？また、フランチャイズは本当に儲かるのでしょうか？ここではラーメン屋のフランチャイズが儲かると言われる理由や、失敗しにくいと言われる理由を紹介していきたいと思います。また、フランチャイズの進化版のボランタリーチェーンについて紹介します。

 

■ラーメン屋のフランチャイズはなぜ儲かる？

ラーメン屋のフランチャイズが儲かると言われる理由は次の通りです。

◇きちんとしたマニュアルがあるため、経営しやすい

せっかく独立してラーメン屋を開店したとしても、最初のうちはラーメンの味にバラつきが出たり、店舗オペレーションがスムーズに出来なかったりと、せっかく来店してくださったお客さんを満足させることが出来ないという状況に陥る場合があります。新規オープンだからと来店してくださったお客さんを満足させることが出来なければ、2度目の来店は望めませんよね。お客さんが来なければ経営もうまくいかないため、ここで挫折してしまう開業主が多いです。しかし、フランチャイズに加盟をすれば、きちんとした店舗運営のマニュアル、そして安定したラーメンの味があるため、オープン直後からお客さんに満足いただけるラーメン屋を運営していくことが出来ます。故にフランチャイズは儲かりやすいのです。

 

◇親企業の後ろ盾があるため、新規オープンでも来客数が見込める

フランチャイズが儲かる理由は、親企業のブランド力です。個人で経営する場合、ラーメン屋としてのブランド力がないため、いくらラーメンが美味しくてもオープン直後はなかなかお客さんが来てくれないことが多いです。また、ラーメン屋の開業にあたって潤沢な開業資金を用意出来る開業主はそれほどいません。開業したラーメン屋が儲からなければ、広告のために費用を捻出するのも難しいのが現実。結果としてマイナーなラーメン屋になってしまい、新規オープンから数ヶ月で潰れてしまうこともあります。

しかし、フランチャイズに加盟をすれば、親企業のブランド力があるため集客率が高くなります。人気繁盛店フランチャイズの加盟店であれば、それだけでもお客さんが寄ってくるため、経営しやすくなるのが特長です。

■ラーメン屋フランチャイズに加盟するメリットは？

ラーメン屋のフランチャイズに加盟するメリットを次の通り、まとめてみました。

◇ラーメン屋フランチャイズのメリット1.　資金調達がしやすい

まず、フランチャイズに加盟をすると資金調達がしやすくなります。個人で開業をしたいと思ったら、自力で資金を調達しなければなりません。資金調達の方法は自分の貯金や、両親や知人からの借り入れ、銀行や信用金庫からの融資などがありますが、どれもリスクが高く簡単には集められないというデメリットがあります。しかし、フランチャイズに加盟して大手企業のチェーン店として申請をすれば融資を受けやすくなり、資金調達を簡単にすることが出来るのが一番のメリットですね。

 

◇ラーメン屋フランチャイズのメリット2.　経営ノウハウがしっかりしているため、初めてでも開業出来る

フランチャイズに加盟するメリットはまだまだあります。フランチャイズは経営ノウハウ自体がしっかりしているため、フランチャイズに加盟することで初めてでも安心して開業できるというメリットがあります。個人事業主として右も左も分からない状態でラーメン屋の経営を始めた場合、高確率で失敗することに…。しかし、フランチャイズなら既に成功しているラーメン店の経営ノウハウがあり、ラーメン屋としての開業・独立のサポートもしてくれます。よってラーメン屋で独立するなら、フランチャイズに加盟し、独立・開業支援を受けるのが失敗しにくい方法なのです。

 

◇ラーメン屋フランチャイズのメリット3.　人気チェーンの知名度を利用出来る

フランチャイズは、親企業の知名度を利用できるというメリットもあります。個人店の場合はマイナーすぎてお客さんが寄ってこないというケースもありますが、フランチャイズの場合はラーメン人気繁盛店の知名度を利用して集客率を大幅にアップすることが出来ます。お客さんも「あ、ここ〇〇の系列店なんだ。行ってみようかな」と思って来てくれますし、ラーメンの味や接客に満足してもらえれば口コミでより多くのお客さんを引き寄せることも可能です。

 

◇ラーメン屋フランチャイズのメリット4.　初期費用を抑えられる

通常、個人でラーメン屋を経営するとなるとかなりの初期費用がかかります。物件の契約費用や内装工事費用、ラーメンの材料や調理器具、ガス・水道・電気代、当面の運転資金など…。フランチャイズに加盟をすれば、それらの初期費用をかなり抑えることができます。後ほどご紹介する「ウルトラフーズ」の場合は、フランチャイズの進化形のボランタリーチェーンのため、契約金0円から始めることができ、低コストで良質な開業サポートを受けることが出来ます。ラーメン屋を開業したいなら、ぜひ利用してみるといいでしょう。

 

■注目されるフランチャイズの進化版ボランタリーチェーン(開業支援)

さきほど、少し名前だけ紹介していたボランタリーチェーンですが、現在、フランチャイズチェーンの進化版として、注目されています。フランチャイズチェーンの場合、自由がきかない部分が多いのが現実です。ボランタリーチェーンの場合は、お店の屋号、看板、内外装が自由で、もちろん、施工業者も自由になっております。また、統一されることが多い、営業時間、価格設定も自由になっております。実績のある人気メニューの味や運営ノウハウを提供してもらえるため、非常に効率がいいのです。

 

ボランタリーチェーン(開業支援)の大きなメリット

・仕入れ原価の大幅な削減と仕入れに関わるコストの大幅な削減

独立して大きな課題は原価になります。その中で、大きな割合を占め、生命線となるのが仕入れコストです。

独立したラーメン小売店が単独で行うような仕入れを共同で行えるため、大幅なコスト削減ができます。特に仕入れが共同でできるということは、食材の原価率だけではなく、時間や水道光熱費、人件費なども節約できるというのは、なかなか気づけないメリットになります。

実際にラーメン店で働いたことがある人ならわかると思いますが、通常、スープの仕込みをするとなると20時間以上かかり、電気や水道光熱費、人件費がかなりムダになってしまいますが、ウルトラフーズの場合は違います。

20年以上にも及ぶ研究を積み重ねた独自の製法と技術を守りながら、衛生面・安全性が万全の工場で効率良く一括製造し、それを急速冷凍して加盟店に届けてくれるため、味ぶれが無く、誰でも365日24時間安定した味をムダなく提供する事が出来るのです。原価率を抑えながら高品質なラーメンを作りたい…、そういう場合はぜひウルトラフーズの開業支援を利用してみてください。

やはり、個人のラーメン店が単独で行うような仕入れなどを共同で行えるため、大幅なコスト削減に繋がるということはラーメン屋オーナーにとっては大きなメリットがあります。

ボランタリーチェーンのため加盟者本人が店舗デザインから屋号まで自由に決めることができるのに対して、肝心のラーメンについてはもう既に完成し、しかもラーメンの味に関しては、今すでに売り上げを伸ばしている実績あるラーメン人気繁盛店の味を自分のお店でお客さんに提供できますので、運営リスクがぐっと下がります。

そこには、ラーメン屋の長く厳しい修行もありませんから、今すぐにラーメン屋として開業・独立ができるというのは、ラーメン屋開業を夢見る人からすれば嬉しいですよね。

 

■ラーメン屋で独立したいなら、ウルトラフーズへの加入がおすすめ

「ラーメン屋として独立して自分のお店を持ちたい」「独立した方が儲かるから、ラーメン屋のボランタリーチェーンに加入したい」このような人は、「ウルトラフーズ」への加入をおすすめします。ウルトラフーズは、ラーメン屋の独立・開業を全面的に支援してくれるサービスであり、今最も注目を浴びています。他のフランチャイズとは違い、契約金は0円。低コストでラーメン屋を開業することが出来ます。また、本部で経営ノウハウをじっくり学ぶことができるため、未経験でも安心して開業が可能です。横浜の『みなとみらい』の本社にて随時、事業説明会を開催しているので、気になる方はこの事業説明会に参加してみてはいかがでしょうか。

 

■最後に

今回はラーメン屋がフランチャイズで儲かる理由、フランチャイズの進化版ボランタリーチェーンをご紹介していきました。ボランタリーチェーンに加盟すれば、様々なメリットがあることが分かったかと思います。その中でもノウハウがあり、先駆け的存在のウルトラフーズは、開業支援サポートがかなりしっかりしているため、未経験の人にもおすすめです。まずは事業説明会にぜひ参加してみてください。

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