ラーメン店の店内POP（ポップ）・ポスターには、見る側の興味をそそるように工夫することで、ラーメンを食べる人の購買意欲を高め、「あともう１品頼もうかな」「次はこのポスターのメニューを食べてみよう」などという気にさせる効果があります。ラーメン店はただでさえ客単価の低い飲食業なので、トッピングやセットメニューをいかにして追加してもらえるかがとても重要です。そこで今回は、ラーメン店の店内POP（ポップ）・ポスターの工夫はどのようにすればよいかをご紹介したいと思います。

■ラーメン店のPOP（ポップ）・ポスターに必要な工夫とは？

ラーメン店に行くと、必ずと言っていいくらい店内にはPOP（ポップ）やポスターが貼られています。そして、このPOP（ポップ）・ポスターは必ず見てしまいますよね？だとすれば、やはりラーメン店の店内POP（ポップ）・ポスターには、お客様の食欲をそそるようなデザインやインパクトのある写真などの工夫が必要です。

売りたい商品を店内POP（ポップ）・ポスターでアピールする

まずは自分のラーメン店が「何を売りにしているのか」または「売りたいものは何か」を考えます。例えば、そのラーメン店を代表するメニューが「激辛ラーメン」だとしましょう。それをアピールするために、激辛をイメージした「炎」を背景にした店内POP（ポップ）・ポスターを作成するのもお客様にはイメージしやすく伝わりやすい工夫です。また、「インパクトのあるキャッチコピー」があると尚良いでしょう。

季節に合った店内POP（ポップ）・ポスターにする

夏季限定などのラーメンには「夏」をイメージした風鈴や、涼しげな印象を与えるデザインにするなど、季節に合った店内POP（ポップ）・ポスターの工夫としては、「誰が見てもイメージしやすいデザイン」を心掛けるようにします。ラーメン店の店内POP（ポップ）・ポスターは、用紙1枚の限られた範囲の中で、ラーメンの美味しさをアピールしなければいけませんよね。店内POP（ポップ）・ポスターに細かい文字でラーメンの魅力を詳細に書いたとしても、残念ながらお客様には伝わりません。

季節やキャンペーンによって店内POP（ポップ）・ポスターは張り替える

ラーメン店の店内POP（ポップ）・ポスターは、季節やキャンペーンによって貼り替えましょう。ずっと同じPOP（ポップ）・ポスターを貼り続けていても、お客様の「食べてみたい」という欲求は高まりません。季節やキャンペーンに合わせて店内POP（ポップ）・ポスターを貼り替えることで、お客様の食欲をそそる効果を高め、売上アップに繋げる工夫をしていきましょう。

ラーメン店の店内POP（ポップ）・ポスターは手書きが効果的

ラーメン店の店内POP（ポップ）・ポスターは印刷ものよりも手書きの方が効果的です。手書きのPOP（ポップ）・ポスターは機械的でなく親近感が湧いて温かみのある印象を与えることができるからです。手書きの店内POP（ポップ）・ポスターにはラーメンと一緒に食べる「おにぎり」をアピールするとか、ラーメンにトッピングする「高菜」や「刻みニンニク」などの小物系を売りたいときにおすすめです。そのPOP（ポップ）を各テーブルやレジ横などに貼っておくだけで効果が期待できますよ。

■ラーメン店の店内POP（ポップ）・ポスターの作り方

ラーメン店の店内POP（ポップ）・ポスターは手書きが良いとご説明しましたが、手書きはなかなか大変…という場合は、もちろんその都度印刷業者に依頼しても良いですし、少しでも経費節約するのであれば、パワーポイントなどを使って自分で作ることも可能です。自分でデザインするときも、「インパクトのあるキャッチコピー」や「誰が見てもイメージしやすい」などをポイントに、色々工夫して作ってくださいね。パワーポイントを使うのは慣れていないという方も、やってみると意外と簡単にできるものです。キャンペーンや新メニューごとに店内POP（ポップ）・ポスターを貼り替えることを考えれば、自分で作った方が効率的かもしれませんね。手書きで作るときの作り方も、太字と細字でバランスをつけるなど工夫しながら、分かりやすくまとめましょう。

■ラーメン店の店内POP（ポップ）・ポスターは工夫すれば効果あり！

いかがでしたか？このように、ほんの少しの工夫で、ラーメン店の店内POP（ポップ）・ポスターは効果を発揮してくれます。１品でも多く頼んでもらうためにはお客様がラーメンの味をイメージしやすいデザインの店内POP（ポップ）・ポスターを作ることが大切です。店内POP（ポップ）・ポスターの作り方、工夫の仕方が分からないという方は、ウルトラフーズにご相談ください。神奈川県発祥のラーメン店「横浜家系ラーメン松壱家」「No.１GOLDEN RAMEN ゴル麺。」を運営しているウルトラフーズは、ラーメン屋を開業・独立したいという人をフルサポートで支援する事業を行っています。もちろん、ラーメン繁盛店の経営ノウハウや店舗運営、物流管理なども全面サポート。店内POP（ポップ）・ポスターに限らず、ラーメン店の販促支援や販促方法のアドバイスも受けられます。ラーメン人気繁盛店を運営しているウルトラフーズだからこそ出来る開業支援サポートで、ラーメン屋を始めたい人は力強い味方をつけたようなものです。