ラーメン屋の出店は交通量の多い立地に！開業時に経営を左右する立地選び

2020-5-20
ラーメン屋開業について

ラーメン店の開業において立地選びが重要であることは言うまでもありません。出店する立地が経営を左右すると言っても過言ではないからです。ラーメン店経営の難しさは立地選びから始まります。ラーメン店を出店するなら当然、歩行量、交通量の多い立地を選びたいですよね。好立地にある物件は賃料も高く、物件を契約し毎月の家賃を支払っていくことを考えると、開業時にそれなりの開業資金を用意しておかなければなりませんし、経営を圧迫する要因にもなりかねません。開業で失敗しないためにも、立地選びは慎重に行いたいものです。ここでは、ラーメン店の出店において、どんな立地条件であれば経営に失敗しないのか？ラーメン店として上手くやっていけるのか？という疑問を解決したいと思います。

1 ■ラーメン店を開業・出店するにあたっての立地選び
2 ■ラーメン店の出店は交通量の多い立地に
3 ■ラーメン店の開業に必要な開業資金
4 ■ラーメン店を出店する立地は必ずしも駅近でなくてよい
5 ■ウルトラフーズでラーメン店開業・独立の夢を叶える
6 ウルトラフーズの４つのゼロ宣言

■ラーメン店を開業・出店するにあたっての立地選び

ラーメン店を開業する際、開業資金を潤沢に準備できるという人はそれほど多くありません。開業資金は出来るだけ抑えたいと考えるのは当然のこと。ですが、ラーメン店の出店における立地選びは、物件賃料が安い、自宅から近いなどの理由で安易に決めるのはよくありません。立地選びは今後の経営を左右すると言っても良いほど重要なポイントなのです。経営に失敗したくなければ、立地選びは拘りましょう。ラーメン店は回転数がモノを言う商売です。一人でも多くのお客様に来店してもらえるよう、多方面から考察して立地選びを行う必要があります。

■ラーメン店の出店は交通量の多い立地に

ラーメン店の経営で重要なことは、多くのお客様にご来店頂くということ。ラーメン店の出店は交通量、人通りが多い立地であることに越したことはありません。駅の近く、商業施設やイベントホールなど人が多く集まる場所の近く、地域によっては駅の近くよりも、交通量の多い大通りに面した立地を選び、車やバイクでも来店いただけるように工夫することで、集客が見込める場合もあります。駅近というだけで賃料が跳ね上がってしまうようなら、交通量の多い立地を狙い、あえて駅から離れて探すのもありでしょう。交通量の多い立地にラーメン店を出店する場合は、駐車場を併設するか近隣のパーキングと提携するなどして、車やバイクで来店されるお客様が利用しやすい環境を用意します。
「駅近」「人通りが多い」「交通量が多い」のいずれかで好立地の物件が見つかったとしても、高すぎる賃料は経営の失敗につながります。開業時に立地と賃料のバランスを見誤ってしまうと、オープンまでこぎ着けたとしても、すぐに経営の難しさを痛感することになるでしょう。

■ラーメン店の開業に必要な開業資金

飲食店経営、特にラーメン店の経営は難しいと言われています。開業・独立したはいいけれど、すぐに経営が立ち行かなくなり失敗したというのはよくある話です。また、開業するにあたって必要な資金は平均1,000万円前後。開業資金が用意できず、開業・出店の夢を諦める人もいるほどです。さらに開業後の運転資金を捻出するのが難しいのも、ラーメン店経営の難しさと言えるでしょう。ラーメン店経営を失敗させないためにも、やはりキモとなる立地選びは慎重に、入念に行う必要があるのです。

■ラーメン店を出店する立地は必ずしも駅近でなくてよい

出店する立地は、駅の近くでなければいけないということはありません。駅近でなくても交通量の多い場所に出店すれば、店舗が人の目に触れる機会は多くなります。駅近物件にこだわるのではなく、交通量が多い大通り、お客様が入りやすい立地を選んでラーメン店を出店するのも一つの方法です。さらに、ラーメン店を出店するにあたり目ぼしい物件を見つけたら、実際に朝・昼・晩と事前に現地調査に行き、その交通量や歩行量を自分の目で確認するようにしましょう。

■ウルトラフーズでラーメン店開業・独立の夢を叶える

ウルトラフーズは、神奈川県発祥の「横浜家系ラーメン松壱家」「No.１GOLDENRAMENゴル麺。」を運営しているボランタリーチェーンです。ウルトラフーズでは、「脱サラしてラーメン店を開業したい」「ラーメン店として独立したいけど右も左もわからない」と、夢を持ちながらも不安を抱えている人たちに向けて、独立・開業の支援サービスを提供しています。店名や店舗造りまで本部の決まり事に従わなければならないフランチャイズと違い、自分のお店を自由に創ることができる上に、肝心の商品であるラーメンはウルトラフーズに加盟している人気繁盛店と同じラーメンをお客さまに提供できます。ウルトラフーズには、ラーメン店の経験がない脱サラ後のラーメン店開業でも、自信を持って自分のお店を持って頂ける仕組みがあるのです。