- 2020-3-7
- ラーメン屋開業について

「フランチャイズ」という言葉は何となく聞いたことがあるけど、「ボランタリー」や「ボランタリーチェーン」という言葉は初めて聞いた…という方もいらっしゃると思います。そもそもフランチャイズとは何なのかがよく分からないのに、フランチャイズとボランタリーチェーンの違いなんか分かるわけないという方も多いのでは?
そこで今回はボランタリーチェーンとフランチャイズ、両者の意味と違いをわかりやすくご説明します。
目次
フランチャイズとは
フランチャイズという言葉は耳にしたことがあるという方も多いのではないでしょうか。最近では「フランチャイズ加盟店オーナー募集!」という広告が貼られているコンビニを見かけることも増えてきました。コンビニ以外でも、ファミリーレストランなどの飲食店、塾やエステサロンなども、フランチャイズ展開をしているケースが多いようです。一体、フランチャイズとは何なのでしょうか?
フランチャイズチェーンの仕組み
フランチャイズチェーンとは「フランチャイザー」と呼ばれる本部が、「フランチャイジー」と呼ばれる加盟店と契約を結び、加盟店に対して、商標やロゴ、サービスや経営ノウハウを利用して事業を行う権利を与えることです。加盟店は一定の対価(ロイヤリティ)を支払うことで継続的に本部からの指導や援助を受けることができるという仕組みになっています。
ボランタリーとは
ボランタリーとは英語で「voluntary」、「自発的なさま」「自由意志をもった」という意味があります。ボランタリーチェーンとは、小売店同士が横のつながりを持ちながら組織化することで、仕入れや販売における物流を共同で行うことが出来、大幅なコスト削減ができるというビジネスモデルです。
ボランタリーチェーンの仕組み
フランチャイズチェーンと比べて、ボランタリーチェーンという言葉はあまり聞き馴染みがないかもしれません。ボランタリーチェーンにもフランチャイズと同様に加盟店を指導する本部は存在しますが、ボランタリーという言葉どおり、フランチャイズよりも比較的自由にお店を運営できるのがボランタリーチェーンの特徴です。ボランタリーチェーンにも本部が存在しますが、フランチャイズのようなロイヤリティの支払いはなく、加盟店は本部に対して商品の提供やリテールサポートに対する対価を支払うのが一般的です。
ボランタリーチェーンとフランチャイズの違いとは
フランチャイズは本部の運営方針に従って、加盟店全店ともに共通したサービスやロゴ、屋号やユニフォームを使い、加盟店は基本理念やオペレーションまで、すべて本部が決めたルールやマニュアル通りに事業を運営します。それに対してボランタリーチェーンは、本部は存在するものの、共通したサービスやロゴ、屋号やユニフォームなどは無く、加盟店が比較的自由に事業を運営することが出来るシステムです。例えば店舗であれば、物件探しから内装・外装のデザイン、屋号も加盟店が自由に決めることが出来るのです。また、同じ加盟者同士の横の繋がりが持てるもボランタリーチェーンの特徴です。
ボランタリーチェーンとフランチャイズの違いをひと言で説明すると、どちらも本部はあるものの、本部を主体にして運営するのがフランチャイズ、加盟店同士が主体となって運営するのがボランタリーチェーンということです。
それぞれにメリットやデメリットはありますが、コンビニのように本部の知名度の高さやブランド力を利用することで、集客にかける膨大な時間と労力を省けるというのがフランチャイズの最大のメリット、逆に、オリジナル性が全く持てないというのが最大のデメリットでしょう。反対に、自分のお店を持つのが夢だけど、仕入れや設備設計が不安、売る商品が実際に売れるか不安という方には、加盟者同士の横の繋がりが持てるボランタリーチェーンを利用すると心強いのではないでしょうか。
ボランタリーチェーンで人気繁盛店のラーメンを!ラーメン屋開業ならウルトラフーズ
昔からラーメン屋を開業したいと夢見ていた方に朗報です!いざラーメン屋を開業しようとしても、何から始めたらいいか分からない、ラーメンが実際に売れるか分からないし、味に自信がない!という方は、実際多くいらっしゃいます。ラーメン屋を開業しようと試みたけれど、物件を探したり仕入先を探したりラーメンの味を開発したり…、思った以上に大変だったと夢半ばで諦めてしまう方もいます。
しかし、ボランタリーチェーンのウルトラフーズなら安心です!ウルトラフーズとは、神奈川県発祥の人気繁盛店「横浜家系ラーメン松壱家」「No.1GOLDENRAMENゴル麺。」を運営しているラーメン店で、「ラーメン屋を開業したい!」という人の開業支援サポート事業を行っています。ラーメン屋を開業したいけれど、何から始めていいか分からない、美味しいラーメンが作れない、でもラーメン屋はおしゃれな内外装にしたいし、屋号も看板も、ユニフォームも自分の好きにしたい!という方は、ウルトラフーズの開業支援サポートを利用してみてはいかがでしょうか。
ウルトラフーズの開業支援サポート①肝心なところをしっかりサポート
ウルトラフーズはボランタリーチェーン展開しているラーメン店です。屋号やユニフォーム、メニューなど基本的には全て自由ですが、あまりにも自由過ぎると逆に不安になる部分もありますよね。ウルトラフーズのボランタリーチェーンに加盟すれば、ラーメン屋の味の決め手となるスープは、専門工場で製造した人気繁盛店と同じ味のスープが冷凍された状態で届くため、一から作る必要はありません。すでに繁盛しているラーメン店で出しているラーメンと同じ美味しいラーメンを自分のお店で出せるのは、ラーメン屋開業における一番の不安の種が取り除かれたようなものではないでしょうか。もちろん経営ノウハウもしっかりと提供しますので、経営が初めての方でも安心して自分のお店を持つことが出来ます。
ウルトラフーズの開業支援サポート②ロイヤリティがゼロ
様々なサポートを受けることができるにも関わらず、ロイヤリティの支払いはゼロ。それだけでなく、ボランタリーチェーンに加盟するときの契約金や加盟金もゼロ。ラーメン屋を開業しようと思ったら、只でさえ初期投資は多くかかるので、余分な費用はかけたくないですよね。ボランタリーチェーンのウルトラフーズなら、ロイヤリティの支払いが無いうえに、人気繁盛店と同じ味のラーメンを提供しながら、仕入れコストを大幅に抑えることができます。
最後に
ボランタリーチェーンとフランチャイズの違いはおわかり頂けたでしょうか?本部を主体にするのか、加盟店同士が主体になるのかで、その自由度は大きく変わってきます。自分のお店を持つなら、やはりある程度自由に、自分の理想通りのお店を創りたいと思う方は多いのでないでしょうか?ウルトラフーズのボランタリーチェーンなら、人気繁盛店と同じ美味しいラーメンを提供しつつ、オリジナル性の高いラーメン屋を開業することができるでしょう。気になる方はぜひ、事業説明会にご参加ください。





















